千层蛋糕🍰

作者： 是阿然呀

分享一个超级简单的家庭版千层小蛋糕🍰，用我儿子的辅食锅做的，大小正合适。

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 100克
• 淡奶油 300克
• 牛奶 240克
• 黄油 30克
• 糖 20克
• 草莓 适量
• 火龙果 适量

千层蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡蛋打散，放糖混匀，然后放融化好的黄油（家里没黄油也可用玉米油），倒入过筛后的面粉，牛奶搅匀至无颗粒，（我直接用打蛋器搅拌的）

步骤 3

然后过筛两遍，蛋皮细腻。

步骤 4

一定是小火慢慢来。不用翻面，起泡就好了，然后接着下一张。

步骤 5

淡奶油加糖20g，打到纹路清晰

步骤 6

我先是两层蛋皮，然后奶油-水果-奶油-蛋皮，重复。

步骤 7

最后奶油水果薄荷点缀

步骤 8

完成😂

步骤 9

开吃，一口下去满满的奶油跟水果，超级满足。

千层蛋糕🍰的小贴士

过筛蛋液，蛋皮细腻。一定要有耐心小火慢慢来。这个蛋液量能做两个小千层

菜谱创建时间：2020-11-28 15:53:47