咖喱鱼蛋

作者： 广东老板电器-下厨房

咖喱鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是一道美味可口的汉族小吃，属于闽菜，粤菜。此菜口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料将正宗的潮汕鱼丸或者台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等，即可食用的鱼丸。

用料

• 咖喱块 100克
• 鱼蛋 300克
• 鱼腐 200克
• 青柠皮 3克

咖喱鱼蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料，青柠皮切丝备用

步骤 2

鱼豆腐切开

步骤 3

放入青柠丝

步骤 4

咖喱块加入100克热水

步骤 5

将咖哩块搅拌融化

步骤 6

倒入鱼蛋中搅拌均匀

步骤 7

注入温水500克

步骤 8

放入烤蒸一体机，营养蒸模式，102度，蒸30分钟！

步骤 9

无添加的柠香咖喱鱼蛋出炉啦

菜谱创建时间：2020-11-28 08:51:35