黄沙蚬用水泡,炒之前洗干净
所有备料切碎
热锅下油,冒烟后把各种配料炒香
倒入黄沙蚬,盖上锅盖,大火焖2-3分钟
开盖后,倒入一点白酒,一勺盐,适量酱油,翻炒均匀即可出锅
香炒黄沙蚬出锅!鲜甜香辣的蚬肉,一口接一口,嘬得停不下来!