凉了也不发硬的红糖饼（小美版）

作者： 柚子家美食厨房

我家孩子们想吃啥 麻麻随时给做🙅 😄我这当妈的就这点能耐了

用料

• 红糖馅儿： 如下
• 红糖 3勺
• 冰糖粉 3勺
• 中筋粉 2勺
• 熟芝麻 2勺
• 面团： 如下克
• 中筋粉 250克
• 酵母粉 半袋（5克的）
• 冰糖粉 5克
• 食用油 5克
• 水 200克

凉了也不发硬的红糖饼（小美版）的做法步骤

步骤 1

先揉面团 ，水200克酵母半袋冰糖粉5克油5克放入主锅，2分钟37℃/速度3激活酵母。 再放入面粉30秒速度3到6搅拌，再设置揉面2分钟！

步骤 2

很稀的样子，我就直接盖上盖子，放主锅里醒发啦！

步骤 3

醒发好了如图这样的！

步骤 4

调红糖馅儿，这样加点面粉红糖馅儿会更好吃！ 不知道你们的红糖馅儿啥样的，还是看个人喜好吧！

步骤 5

如图这样的

步骤 6

面团取出来太湿，用干面粉帮忙，（觉得还是不好操作的直接用油帮忙吧）分大小9个剂子，不用擀面杖，直接捏扁把红糖芝麻馅儿包进去。

步骤 7

刷油开始烙，记得把上面也刷油锁住面皮水份！

步骤 8

有一个在偷偷露馅儿😜😄

步骤 9

一份咸口的一份甜口的红糖饼

步骤 10

诱人吧

步骤 11

😄在阳台摆拍一个更诱人，忍不住吃掉了！

凉了也不发硬的红糖饼（小美版）的小贴士

包馅儿时注意别弄破了，露馅儿也好吃就是影响美观😜

菜谱创建时间：2020-11-27 21:22:55