20分钟快手简餐～卤牛肉鸡汤刀削面➕拌黄瓜➕上海青（两人份）

作者： Jmjenny

在快节奏的生活中，寻找方便的简餐，营养快捷。 步骤一：先盛水烧开，同时清洗青菜和切牛肉、拍黄瓜 步骤二：水开后将切好的牛肉片蒸上；另外一个炉头炒热黄瓜 步骤三：牛肉蒸透后，拿出放凉；热水煮面条；同时炒上海青 步骤四：面条捞起，水倒掉，将鸡汤放入加热（要加一点水）；上海青也炒好了 步骤五：鸡汤倒入面条，然后铺上蒸好的牛肉，撒上葱段 两个炉头同时操作，20分钟可完成任务！

用料

• 面 150克
• 黄瓜 1根
• 上海青 10颗
• 卤牛肉 100克
• 鸡汤 1盒
• 葱蒜 若干

20分钟快手简餐～卤牛肉鸡汤刀削面➕拌黄瓜➕上海青（两人份）的做法步骤

步骤 1

今天做卤牛肉鸡汤刀削面，卤牛肉和鸡汤都是半成品，稍作处理就可以了。为了搭配荤素，今天做上海青和甜醋拌黄瓜。 2.水开后将切好的牛肉片蒸上；另外一个炉头炒上海青 3.牛肉蒸透后，拿出放凉；热水煮面条；同时炒黄瓜 4.面条捞起，水倒掉，将鸡汤放入加热（要加一点水）； 5.鸡汤倒入面条，然后铺上蒸好的牛肉，撒上葱段 两个炉头同时操作，20分钟可完成任务！

步骤 2

先盛水烧开，上海青对半切开，然后清洗

步骤 3

黄瓜削皮（我不放心黄瓜皮，所以都削皮处理），用刀背拍松，切段，放入小碗加少许盐抓一下（这样会爽口一些）

步骤 4

准备好葱段和蒜末

步骤 5

把卤牛肉切片

步骤 6

水开后放入牛肉蒸透

步骤 7

平底锅加热，加入一半蒜末炒香

步骤 8

加入上海青，翻炒一会，加入盐，放少许清水，加盖煮熟。此时可以将牛肉拿出（因牛肉是半成品，蒸透即可），放入面条煮熟

步骤 9

炒黄瓜用上余下的蒜末，黄瓜炒的时间不用太长

步骤 10

加入果醋，拌一下即可起锅

步骤 11

两个小菜已完成。捞出面条，将煮面水倒掉，加热鸡汤（加一碗水）

步骤 12

加热鸡汤的时候将牛肉铺到面上面，放入葱段，并加一点香油。鸡汤开了以后，淋入面里，面条也好了😋

步骤 13

两人份简餐，完成✅

20分钟快手简餐～卤牛肉鸡汤刀削面➕拌黄瓜➕上海青（两人份）的小贴士

快手简餐的秘诀有三： 1. 每周购物时买一些半成品备用 2. 青菜买容易清洗的 3. 开始前把相关材料都拿出来放在一起，在脑子里整理一下操作的先后次序，再动手开始

菜谱创建时间：2020-11-27 17:19:41