湖南健康小零食口味南瓜干

作者： 嘴馋也是一种动力

婆婆家种的大南瓜🎃每次开动都吃不完，坏了就可惜了。想到小时候叔娭毑做过的各种瓜果蔬菜干，打算用没吃完的南瓜试试。没想到味道出奇的好。

用料

• 主料
• 老南瓜 一个
• 糖 半汤匙
• 盐（调味) 1-2克
• 甘草粉 3克
• 辣椒粉 3克

湖南健康小零食口味南瓜干的做法步骤

步骤 1

1.南瓜削皮 2.南瓜去蒂切大片，厚度大概5mm左右厚度。

步骤 2

3.放入烘干箱温度60，时间4小时烘干水分。（如果没有烘干箱可以在出大太阳的天气晒上三天）

步骤 3

4.烘干水分后取出用盐和糖抓匀，再放入上蒸锅，蒸10分钟取出。

步骤 4

5.趁热放入辣椒粉和甘草粉拌匀，再放入烘干箱烘干水分。烘干箱温度70，时间半小时。（出大太阳的天气晒一天）

步骤 5

6.时间到取出直接吃甜辣口味，有南瓜的香甜味加上甘草粉的味道，很特别，很好吃，装瓶密封。追剧小零食必备。

湖南健康小零食口味南瓜干的小贴士

1.糖的用量根据自己喜好，建议少量，因为南瓜本身就有甜味。 2.盐的用量就是为了调味，也能激发南瓜本身的甜味，所以用量也不能太多，不然后面太咸就会抢了南瓜的味道，也不健康。 3.一定要选老南瓜，老南瓜的水分少，口感甜糯，很适合做成瓜果干。 4.别切太小、太薄烘干水分后，口感就不好了。 5.如果给糖尿病患者和减肥期间当零食，就不要放糖。 6.没有烘干箱的一定要在出大太阳的天气晒，不然容易变质。

菜谱创建时间：2020-11-27 10:54:08