海鲜砂锅粥

作者： 柠檬精奶盖糖

用料

• 梭子蟹 1只
• 虾 10只
• 干贝 8粒
• 姜丝 适量
• 盐 2小勺
• 芹菜 适量
• 料酒 2汤勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 大米 1杯
• 葱 适量
• 青菜 1颗
• 花生酱 1小勺
• 水 水9:1大米

海鲜砂锅粥的做法步骤

步骤 1

准备好食材，虾头身分开，去除虾线，🦐背切开（不要切断）螃蟹切小块，干贝和干香菇提前30分钟泡好，大米提前15分钟下水浸泡！

步骤 2

砂锅放油，虾头爆炒，爆香后加入水 料酒 煮开！水开后煮2分钟，捞出虾头扔掉（喜欢吃虾头的可以省略此步骤）

步骤 3

把浸泡好的大米倒入水中 加入花生酱（粥更加香滑） 干贝 香菇 葱白段 姜丝 大火搅拌煮5分钟 换小火盖上锅盖再焖煮25分钟🕰

步骤 4

倒入虾和螃蟹煮3分钟左右

步骤 5

再加青菜 盐 鸡精 白胡椒粉一并倒入锅中，中途搅拌 避免糊锅。

步骤 6

最后把芹菜和葱花碎倒入搅拌均匀即可。（不用在煮）

步骤 7

鲜掉眉毛的海鲜粥就完成啦🤩

步骤 8

醇香味美✌🏻

海鲜砂锅粥的小贴士

趁热吃 最好吃😂

菜谱创建时间：2020-11-26 19:28:48