不塌不裂基础纸杯蛋糕的全部作品
八寸戚风的配方做了七个中等大小的纸杯，面糊装九分满。120度18分钟+135度32分钟+150度10分钟，有脆壳，里面不干。觉得还不够甜，以后不要减糖试试（今天用了40+20克糖，以后可用原方60克+30克糖试）#晚餐•2021年3月17日# #宝宝食物#
lovejay1_cn1
用八寸戚风的量做了一盘12个加一个纸杯，9-10分满膨胀开来很好看。120度20分钟+135度35分钟+150度10分钟正好，有脆皮，内里蓬松柔软。小神兽一口气吃了两个#晚餐•2021年3月2日# #宝宝食物#
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前两天又用这个配方做了圣诞的纸杯蛋糕胚。
按比例算成了3个蛋，八分满，低温慢烤了80分钟。刚出炉那会儿比较干，表皮比较脆。稍微凉一点以后放入密封盒子保存，第二天就会软很多。
终于找到不开裂纸杯蛋糕比例～感谢作者^_^
不坏啊
