上海味道一一酸辣莱

作者： 莎莎玛丽

酸辣菜上海通称一一开胃菜，春夏秋冬饭桌必点菜，可以用大白菜，卷心菜，做成酸辣口味老少喜欢吃🍒🥕🌶🍋

用料

• 大白菜1斤
• 盐20克
• 白醋 1勺
• 糖 50克
• 红辣椒 2只

上海味道一一酸辣莱的做法步骤

步骤 1

大白菜清洗干净，沥干水分，

步骤 2

切丝，或手撕块，按照自己喜欢方式，

步骤 3

大白菜切丝后加入盐，腌制盆一定要无油干净，腌制1小时

步骤 4

腌制白菜一定要挤干水分，装入干净玻璃瓶，同时把调好的酸辣汁倒入瓶里，第二天吃味道👍👍👍

菜谱创建时间：2020-11-26 15:09:02