1.准备好所需材料 牛肉、猪肉切薄片腌制好,生菜切碎或撕开一片片备用
2.肠粉专用粉和水的比例1:1.25(用勺子搅拌均匀,将粉浆调得像牛奶一样细腻)
3.将水注入肠粉机的内锅里(最高水位线)将旋转按钮开关调到长通位置进行预热至水开约5-7分钟。很是钟情这款多功能肠粉机,上气快蒸汽大,旋钮控制时间自动断电安全放心,小身材大容量不占地。
4.水开后开始制作肠粉:在肠粉机的蒸盘上刷一层薄油。
5.舀出一勺调制好的米浆放在蒸盘里,用手左右上下摇动,让米浆均匀铺在蒸盘上。
6.放上腌制好的肉,将蒸盘推进蒸锅里。
7.1分钟后放上蔬菜,继续进蒸锅。
8.再过1分钟的功夫,粉皮表面鼓起大泡就是熟了,这时可以抽出蒸盘,用刮刀卷起成形的肠粉。
9.将依次做好的肠粉放入碟子里
10.淋上肠粉专用酱油撒上白芝麻就搞定了。
11.看见成品,小伙伴们有想吃的冲动吗!
1、蒸肠粉的时候油不用太多,太多了液体反而不容易铺满整个蒸盘底部会影响美观。 2.咱在家用的是:多功能家用肠粉机 3.粉浆勺入蒸盘前要先搅拌均匀,不然粉会沉底。