糖炒“二山”正当时

作者： 宸早

山楂山药正当时，糖炒二山今日份已成功解锁🔒[调皮][调皮][调皮]

用料

• 山楂 240克
• 山药豆 160克
• 糖 100克
• 水 适量

糖炒“二山”正当时的做法步骤

步骤 1

称料

步骤 2

水刚没过糖，最先大火，刚开始不用怎样翻拌。

步骤 3

大火熬糖

步骤 4

熬糖至微黄，小泡浓稠，继续再熬下，然后准备关🔥

步骤 5

关火，倒入山楂山药，快速翻拌，拼手速。

步骤 6

糖少了，山楂又重新炒下。

步骤 7

山药豆装盘。

步骤 8

完成，拼盘，糖硬硬的，山楂酸酸甜甜开胃，山药豆健脾胃。

步骤 9

不亦乐乎

糖炒“二山”正当时的小贴士

拼手速，看糖颜色，炒制大火很快

菜谱创建时间：2020-11-25 21:00:06