热狗面包｜TOKIT AI多功能料理机

作者： TOKIT

超简单的热狗面包卷，一学就会

用料

• 牛奶 160克
• 干酵母 4克
• 高筋面粉 300克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 2个
• 香肠 10根
• 黑芝麻 1适量

热狗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤

步骤 1

主锅中加入160克牛奶、1个鸡蛋蛋液和30克糖

步骤 2

再加入300克高筋面粉、4克干酵母

步骤 3

盖上量杯，以20秒/正转4混合

步骤 4

启动揉面模式揉面4分钟

步骤 5

加入30克黄油和2克盐

步骤 6

再次启动揉面模式4分钟

步骤 7

取出面团整形

步骤 8

放入碗中，包上保鲜膜放入烤箱30℃发酵40分钟左右

步骤 9

取出发酵好的面团，平均分成10份

步骤 10

搓圆松弛15分钟

步骤 11

参考视频操作，将面团搓成长条形

步骤 12

再搓成细长的条形

步骤 13

均匀的缠绕在香肠上，38℃二次发酵30分钟

步骤 14

烤箱预热至180℃，在发酵好的面包上刷上蛋液撒上适量黑芝麻

步骤 15

放入预热至180℃的烤箱中烤16分钟即可

菜谱创建时间：2020-11-25 10:23:14