家常炸油饼

作者： 阳阳他大姨

用料

• 面粉 200克
• 温水 130克
• 盐 2—3克
• 食用油 10克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2克
• 小苏打 2克
• 十三香 3克（根据个人口味加）

家常炸油饼的做法步骤

步骤 1

酵母时把在面中间挖个洞，把酵母埋起来，其余材料各占一角。

步骤 2

活面到这个熊样子，用保鲜膜盖上，醒发，冬天室温就可以，我是晚上发面早上做

步骤 3

发成这样

步骤 4

有很多蜂窝

步骤 5

案板上抹油，面放案板不用排气，平均分成六等份，拿一份用手向四周抹，碗口大就行了（大小自己掌握哦），不用太薄，太薄拿不起，油锅烧热五分热就可，然后下炸

步骤 6

炸至两面金黄就可以开吃了

步骤 7

是不是想咬一口

家常炸油饼的小贴士

这个油饼比较小，食量大的可以同比例加量

菜谱创建时间：2020-11-25 07:01:11