把上面材料调成糊状
平底锅刷一层油,撒入爱吃的配料(⚠️如肉末、火腿、葱花、香菜、玉米…都可以)
倒入一层薄粉浆摇匀锅
放入一张烘培油纸紧贴粉浆(⚠️这是模拟隔水蒸的效果,肠粉口感也不会干)
盖上锅盖中小火蒸45秒-1分钟(⚠️表面鼓泡就可以啦)
时间差不多就掀开油纸
用筷子轻轻的把肠粉卷起(⚠️如果觉得难,就先倒出盘慢慢卷)
做个酱汁:煮开一碗清水加几滴香油、 半勺蚝油、2勺生抽、3克糖、1茶匙老抽,3瓣蒜煮至沸腾即可(⚠️尝味后酌情添加盐)
撒上芝麻,QQ弹弹的平底锅肠粉完成啦✅赶紧尝尝!