海底椰无花果响螺炖鹧鸪汤【秋冬靓汤、滋阴润肺】

作者： 爱吃饺子的兔兔

海底椰有清燥热、止咳的功效。 无花果有润肺止咳、补脾益胃的效果。 鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、鹧鸪补五脏、益心力, 健脾消疳积，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。 合在一起炖汤，食用后可以有清燥热、滋阴润肺、开胃化痰的功效。

用料

• 冰冻海底椰 150克（干品30克）
• 无花果 3个
• 鹧鸪 1只
• 干响螺肉 100克
• 姜片 3片
• 陈皮 1片

海底椰无花果响螺炖鹧鸪汤【秋冬靓汤、滋阴润肺】的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净后备用，海底椰切片，响螺肉提前浸泡2小时，待软后切小片，陈皮刮掉内膜，去苦涩味。

步骤 2

鹧鸪斩成四件。可以去皮是为了让汤水更加的清爽，看起来没那么油腻，也可以不去，煲好后可以撇去表面的浮油也是一样的。

步骤 3

把所有材料放进炖锅里，加清水5碗左右。

步骤 4

大火煮水滚后，炖2个小时。

步骤 5

加盐调味即可。

步骤 6

汤水浓香，喝后口腔留甘，喉咙也舒服。

海底椰无花果响螺炖鹧鸪汤【秋冬靓汤、滋阴润肺】的小贴士

鹧鸪不可与竹笋同食，易令人小腹胀。

菜谱创建时间：2020-11-24 23:58:43