炒豆角（刀刀菜）

作者： 一日一道菜

用料

• 豆角 一大把
• 盐 1小勺
• 豆瓣酱 1勺

炒豆角（刀刀菜）的做法步骤

步骤 1

切3-4瓣蒜

步骤 2

准备豆瓣酱

步骤 3

豆角切成条，水烧开，大火煮2-3分钟。用筷子试下，煮熟。不要煮太多时间，容易软。

步骤 4

把豆角捞出，空掉水。制作酱料。蒜蓉，1更小米椒切丁，放入2勺生抽，小半勺老抽，温水2-3勺，搅拌均匀。

步骤 5

倒入油烧热，加入一勺豆瓣酱，把空干水的豆角放进去，翻炒，然后加入酱料，翻炒，加入盐，翻炒2-3分钟，最后菜炒好了。

步骤 6

出锅

步骤 7

出锅配米饭，很好吃

菜谱创建时间：2020-11-24 20:55:44