好久不做小餐包了
好久不做小餐包了
方子不错一次成功!系数乘了0.8,没有椰粉就没放,很宣软的全麦健康面包!
太成功啦
是因为下了黑全麦粉吗?感觉有点干,还是太晚装起来了?这几天有点干燥
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好久没做全麦面包了,刚烤了一炉,明天的早餐有了。#晚餐•2022年1月29日#
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谢谢分享的配方!第一次做小面包,整形随意了点!葡萄干换成了蔓越莓干。没有椰子粉,换成了奶粉,多调整了全麦粉的量!很宣软,不太甜!就是不知道是不是烤箱没有预热的关系,颜色上色不是太均匀,以前烤多几次,上色还可以似的。
谢谢楼主方子!
一次成功,家里没有椰子粉换成了全麦,这段时间减脂,高筋面粉用了200,全麦用了116,牛奶换成了等量水,没放葡萄干一样的成功,没有加盖锡纸所以上色较深,软软的,很棒!!!谢谢楼主!!
交作业了!谢谢老师分享方子💐
一发是冷藏发酵,揉面时多加了点面粉,也许有点多余😅二大发时间比较长大概用了一个半小时,35度。
换个造型可以不?
用黑麦粉替换了全麦粉,分八个放在八寸的蛋糕模具,十五分钟后加盖锡纸又烤了五分钟。
卖相还可以,难道是我放了椰蓉没放椰子粉的缘故吗?味道有点儿伤感呢…