肉沫豆腐 小宝宝也可以吃呦

作者： 大猪胖的饕餮盛宴

用料

• 豆腐 1块
• 里脊肉 1块
• 蒜瓣 8瓣
• 葱 1根
• 姜 4片
• 香菜 3~4颗
• 花椒 适量

肉沫豆腐 小宝宝也可以吃呦的做法步骤

步骤 1

里脊切成很小的肉丁（也可以切成肉沫）先加入适量生抽、胡椒粉抓匀，再倒入少量油封住水份。 葱切碎，姜切片，蒜切片，花椒备用。 豆腐切2㎝左右方块。

步骤 2

配料炒香。

步骤 3

下入肉沫翻炒。

步骤 4

加入水，蚝油，生抽，红烧酱油（少量），适量糖，盐，（如果想酱味更浓还可以再加一勺黄豆酱）大火烧开。

步骤 5

下入豆腐，大火煮三分钟左右。

步骤 6

调个水淀粉，切碎香菜。

步骤 7

先尝下菜汤味道如何，咸淡如何，味道满意的话就撒点鸡精，然后勾芡。 勾芡后撒上香菜末推匀，出锅。

步骤 8

谢谢大家观看。

菜谱创建时间：2020-11-24 14:11:21