花花世界悠游的河鳗

作者： 資深美少女

*最近,过着懒散惯生活了的人,一听到"生猛"、"活跳跳",就会趕緊翻起身来,想要跟着翩翩起舞起来吔!於是,就有了这道"花花世界悠游的河鳗"诞生咩~ *在平淡的生活中荡漾起一波波的涟漪,这是爱吃、爱玩、爱搅和的資生美少女记事呦~

用料

• 河鳗 1条
• 蔥 2根
• 薑 6片
• 蒜 6瓣
• 绿花椰菜 1/2个
• 白花椰 1个
• 红色火龙果 1/4个
• 料理酒 1勺
• 胡椒粉 5克
• 萬字减盐酱油 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 糖 3克
• 塩 5克
• 绿豆芽 300克
• 香菇 3朵
• 辣椒 1个
• 橄榄油 2勺

花花世界悠游的河鳗的做法步骤

步骤 1

*材料秤重备齐 *豆牙菜去尾洗净备齐

步骤 2

*起一水锅下盐、下油烧开备用 *川烫花椰菜、香菇备用 *川烫豆芽菜备用

步骤 3

*再起一水锅下薑、下河鳗、下料理酒去血水备用 *去血水後的河鳗冲冷水、泡冰块水中备用

步骤 4

*河鳗沥干水份备用 *起一油锅香煎河鳗备用 *下黄豆酱、下"萬字"减盐酱油、下薑、下蒜粒、拌匀备用 *下纯净水、拌匀、小火盖锅盖焖10分钟、起锅备用

步骤 5

*美美摆盘 *poss......拍照

花花世界悠游的河鳗的小贴士

*取部分白花椰菜,利用红色火龙果染色。 *河鳗利用冰塊水泡过,除了再次去血水之外,肉质会更结实可口呦❗ *河鳗双面都油煎,肉质会不易散也更美味❗

菜谱创建时间：2020-11-24 13:09:16