韩式什锦炒杂菜

作者： 美的美居

本品用料丰富，香气浓郁，各种蔬菜、菌菇和粉条融为一体，味道十分爽口，是韩国人逢年过节餐桌上必备菜肴之一。

用料

• 熟白芝麻 1克
• 粉条 30克
• 胡萝卜 80克
• 青圆椒 60克
• 洋葱 100克
• 黑木耳 5克
• 鲜香菇 60克
• 三明治火腿 50克
• 橄榄油 2汤匙
• 香油 1茶匙
• 生抽 1汤匙
• 白糖 0茶匙
• 盐 0茶匙

韩式什锦炒杂菜的做法步骤

步骤 1

称取洋葱100克，胡萝卜80克，粉条30克，三明治火腿50克，鲜香菇60克，青圆椒60克，黑木耳5克。

步骤 2

干木耳放入碗中，加水泡发30分钟后洗净；粉丝用温水泡发30分钟。

步骤 3

洋葱切丝；胡萝卜去皮，切丝；三明治火腿切丝；香菇切片；青圆椒切丝；木耳切丝；粉条切段。

步骤 4

锅中放入橄榄油2汤匙，放入洋葱丝。合上锅盖，开始烹饪。

步骤 5

揭盖，加入胡萝卜丝、香菇片、木耳丝、火腿丝。合上锅盖，开始烹饪，炒至变色。

步骤 6

揭盖，加入青椒丝、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、生抽1汤匙、水2汤匙。合上锅盖，开始烹饪。

步骤 7

揭盖，加入粉条。合上锅盖，开始烹饪。

步骤 8

烹饪结束后，开盖盛出，淋入香油1汤匙、加入熟白芝麻1/2茶匙即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

韩式什锦炒杂菜的小贴士

本品需在最后淋入香油，拌匀后食用味道更佳。

菜谱创建时间：2020-11-24 09:34:23