让人“气疯”的蛋糕！终于找到零失败做法了

作者： V南方姑娘

出于对食物的不懈追求和热爱，❤️我最终做出了成功的戚风～这么简单的做法，连新手小白都能轻松上手，快跟我一起来看看吧。

用料

• 牛奶+胡萝卜泥 共60克
• 植物油 22克
• 细砂糖 25克
• 低筋面粉 35克

让人“气疯”的蛋糕！终于找到零失败做法了的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

胡萝卜切片，放入锅中煮软

步骤 3

把胡萝卜和牛奶放入料理机中一起打成细腻的泥，称重60克备用

步骤 4

碗中放入胡萝卜泥➕玉米油，用蛋抽搅拌均匀

步骤 5

筛入低筋面粉

步骤 6

用“一”字搅拌法，搅拌均匀 蛋清蛋黄分离，蛋黄放入面糊中，搅拌均匀

步骤 7

烤箱预热上下火150℃，10分钟 蛋白中加入白砂糖，打发

步骤 8

打发的蛋白和面糊混合，搅拌均匀

步骤 9

把面糊放入模具中，轻震一下

步骤 10

放入烤箱，150℃烘烤30分钟 取出震一下，立马倒扣 晾凉后脱模

让人“气疯”的蛋糕！终于找到零失败做法了的小贴士

㊙️每个人烤箱脾气不同，根据自家烤箱脾气调节温度。 答应我，一出炉就倒扣，不要拍照不要拍照 ，脱模后再拍照。

菜谱创建时间：2020-11-24 06:54:55