糯米船

作者： woo-3

最近挺火的糯米船，试做一下，完全没难度。以下是糯米船的公开配方。以下分量，可做15只糯米船。

用料

• 无盐黄油 23克
• 细砂糖 25克
• 蜂蜜 8克
• 转化糖浆（或麦芽糖） 18克
• 淡奶油 8克
• 杏仁片 50克
• 夏威夷果、腰果、杏仁 各10克

糯米船的做法步骤

步骤 1

把坚果对半切开备用。

步骤 2

除坚果和杏仁片，所有材料放入不粘锅中加热至融化即可。不要煮太久，否则糖浆会变苦。

步骤 3

糖浆煮好后把坚果倒入。搅拌均匀，确保每一片杏仁片、坚果都被糖浆包裹。凉冻10分钟即可。

步骤 4

用小匙给糯米船装上馅料，馅料不要高于小船（防止溢出）。上下火160度预热烤箱后，放入糯米船150度20分钟。

步骤 5

出炉后放凉即可包装。

菜谱创建时间：2020-11-24 00:34:56