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培根面包的做法
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培根面包

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作者: Maple1204
Maple1204

培根面包的用料

培根面包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

后油法将除培根外的原料揉成面团,至扩展阶段

步骤 2

基础发酵

步骤 3

分割、滚圆,松弛15分钟

步骤 4

取一面团,排气,擀成椭圆形

步骤 5

将培根切成两半喉叠起至于椭圆形面饼上

步骤 6

自下而上卷起,收口处捏紧

步骤 7

收口朝下,表面用利刀割开

步骤 8

置于烤盘中

步骤 9

二次发酵

步骤 10

表面刷蛋黄液

步骤 11

烤箱预热,175度,中层,上下火,20分钟

步骤 12

出炉

菜谱创建时间:2011-10-30 15:25:13
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