奶油泡芙

作者： 自在的阳光

用料

• 牛奶 170克
• 黄油 75克
• 白砂糖 2克
• 低筋面粉 105克
• 鸡蛋 3个

奶油泡芙的做法步骤

步骤 1

牛奶、室温黄油、糖，中火加热至黄油融化在奶中，至沸腾。加入低粉，关火快速搅拌，拌匀后，分次加入鸡蛋，搅拌至完全吸收。

步骤 2

用八齿裱花嘴，装入泡芙糊，挤在铺油纸的烤盘中。烤箱已预热，上220，下火200度，20分钟

步骤 3

打发奶油，转速高 低 高，至鸡尾状，装到裱花袋中

步骤 4

泡芙底部煎洞，挤满奶油

菜谱创建时间：2020-11-23 11:51:43