潮汕豆醬煮黃花魚

作者： gogogooi

很喜歡我媽做的這道菜，非常簡單家常的做法。

用料

• 黄花鱼 3条
• 辣椒 1个
• 姜絲 數片
• 芹菜段 8根

潮汕豆醬煮黃花魚的做法步骤

步骤 1

魚洗淨，配料（辣椒、姜切絲）備好，芹菜切段，少許豆醬加水壓碎；

步骤 2

（隔著玻璃拍的） 熱油放姜絲，豆醬水，再慢慢把魚放下鍋，30秒後加入一點熱水；

步骤 3

五六分鐘用筷子看看能不能撥開魚肉，可以就代表熟了，加入芹菜，辣椒絲和鹽準備出鍋；

步骤 4

百吃不膩的煮法，在最大程度保留了魚的鮮美。

菜谱创建时间：2020-11-23 00:42:30