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蒜苗回锅肉的做法

蒜苗回锅肉

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作者: 茉莉栀子
茉莉栀子
四川人都爱吃回锅肉,可以用蒜苗、藠头、红椒嫩姜、锅盔等,但我还是喜欢蒜苗的香味。传统的回锅肉做法都要放郫县豆瓣,但某人不喜欢豆瓣酱的味道,觉得放了都没有肉香了😄。来看看不放豆瓣酱的回锅肉!

用料

蒜苗回锅肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材,肉买这种带尾巴的炒来更香

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉洗净,冷水下锅,放一块老姜,煮30分钟,肉断生后捞出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉放凉后切成薄片,蒜苗洗净晾干后切成小段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油,烧至八成熟,放肉翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒一会儿,待肉皮爆卷了,放料酒继续翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放生抽、白糖,继续翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放蒜苗继续翻炒,起锅前放鸡精,一点点醋,大功告成

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是很有食欲啊?大块吃肉😄

菜谱创建时间:2020-11-22 22:00:40
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