准备好食材,肉买这种带尾巴的炒来更香
肉洗净,冷水下锅,放一块老姜,煮30分钟,肉断生后捞出
肉放凉后切成薄片,蒜苗洗净晾干后切成小段
锅里放油,烧至八成熟,放肉翻炒
翻炒一会儿,待肉皮爆卷了,放料酒继续翻炒
放生抽、白糖,继续翻炒
放蒜苗继续翻炒,起锅前放鸡精,一点点醋,大功告成
是不是很有食欲啊?大块吃肉😄