去皮的五花肉!记住!五花肉要去皮!!! 小葱、姜、蒜,秘制叉烧酱、白芝麻
五花肉用叉子两面都均匀的叉一遍,以利于后续腌制入味;
蒜、姜都切末;
将秘制叉烧酱汁的所有配料加一起,调均匀;
五花肉盆里放入叉烧酱、葱、姜、蒜;
抓匀,每块肉都好好按摩下哦~
盖上盖子,冷藏腌制2小时;
腌好的五花肉放入电饭煲里,不要堆在一起,依次排开;
最后把腌制的酱汁、葱蒜叶铺在肉的表面; 用“煮饭”模式,开始烹煮;
煮好后,开盖,将表面的葱蒜叶取掉; 然后将肉翻一面,继续再用“煮饭”模式烹煮一次;
煮好后,取出切块,撒上少许芝麻;
一碗香喷喷的叉烧饭就最好了!
温馨小贴士:用松下分体式IH电饭煲SR-N101分体式饭煲轻松就能在家制作美味叉烧肉,饭煲在烹煮的过程中,虽然无水,但是依然能够保持肉的鲜嫩哦,完全不用担心会焦糊的情况. 冬日里叉烧肉一遇冷就会结冰油了,做的叉烧肉如果还没马上食用,用饭煲的保温档也可以起到很好的保温效果,随时要吃了再取出来切开即可,温暖又贴心!