零厨艺❗巨下饭❗白菜粉条豆腐煲——马克西姆微压锅

作者： 青迟的猫

冬天里，一锅冒着热气的白菜粉条豆腐煲，配三碗饭都不嫌多啊

用料

• 娃娃菜 6片
• 红薯粉 50克
• 老豆腐 250克
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 50克
• 调料（油15克，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐3克，五香粉2克）
• 干辣椒，生姜，大蒜，葱 适量

零厨艺❗巨下饭❗白菜粉条豆腐煲——马克西姆微压锅的做法步骤

步骤 1

红薯粉提前泡软

步骤 2

娃娃菜切成宽丝

步骤 3

老豆腐切块

步骤 4

碗中打入一颗鸡蛋，搅拌均匀

步骤 5

分两次将豆腐放入碗中，晃动碗中的蛋液

步骤 6

让豆腐们都能蛋液均沾😁

步骤 7

锅中倒入10克油

步骤 8

油烧热后将豆腐一片一片放入锅中

步骤 9

中火煎至两面金黄

步骤 10

方子中的豆腐分两次煎完，煎第二锅的时候，把剩下的蛋液也一同倒入锅内煎，不浪费食材^O^ 豆腐煎完后盛起来备用

步骤 11

锅中倒入5克油，然后下肥肉煎出油（把肉肉肥瘦分开）

步骤 12

再倒入瘦肉炒至变色

步骤 13

然后倒入辣椒，生姜和大蒜末炒香

步骤 14

倒入娃娃菜翻炒1分钟

步骤 15

然后倒入泡软的红薯粉，煎豆腐

步骤 16

碗中倒入生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐3克，五香粉2克，清水200ml，搅拌均匀

步骤 17

然后将调料汁倒入锅中

步骤 18

中火炖煮10分钟

步骤 19

出锅前撒一把葱花

步骤 20

巨下饭的白菜粉条豆腐煲就可以美美地享用囖~\(≧▽≦)/~

菜谱创建时间：2020-11-21 16:00:28