肉香面香葱香营养丰富一锅出

作者： 冷酸灵besos

没有什么故事，好吃就是王道

用料

• 排骨
• 面粉
• 土豆
• 五花肉
• 盐
• 生抽
• 八角 花椒 香叶 肉桂 丁香 冰糖 葱姜 蒜 小葱 蒜苗

肉香面香葱香营养丰富一锅出的做法步骤

步骤 1

发面，一斤面粉5克酵母适量糖，我是礼拜六早晨做的，因为周末想睡懒觉怕来不及，所以都是头条晚上发面放冰箱冷藏，第二天早晨起来把它拿出来，不怕来不及，也方便，拿出后放一阵后揉匀排气，放着备用

步骤 2

排骨五花肉凉水下锅放葱姜料酒白醋焯水

步骤 3

准备配料 辣椒 葱 丁香（三四颗就行）

步骤 4

热锅凉油小火炒糖色给肉上底色

步骤 5

放入准备好的调料炒出香味，再来点老抽让，能让汤汁更加的红亮

步骤 6

加入开水，没过肉再多放点，（因为后面的花卷土豆都吸水），等水开后放入盐，放入生抽盖上锅盖小火焖着吧

步骤 7

小葱蒜苗切葱花备用

步骤 8

土豆大蒜切块备用

步骤 9

擀开撒葱花

步骤 10

卷起来

步骤 11

按扁，拉长

步骤 12

拉长拧一下备用，等这些都准备好，尝一下肉，如果烂了就可以进行下一步了，如果肉还没烂那就再焖一会

步骤 13

肉烂了就放入土豆和蒜翻炒均匀

步骤 14

可以放花卷了，放好盖上锅盖焖个七八分钟，中途不要掀盖，与蒸花卷同理，焖个八九分钟，具体看你的花卷大小了

步骤 15

开盖花卷就焖好了，可以盛出来了

步骤 16

捡去调料，大火收汁，鸡精放不放随自己，出锅装盘来吃吧！

肉香面香葱香营养丰富一锅出的小贴士

面发软一点，我这次买的高筋面粉真的不适合蒸包子，蒸花卷，发出来的面偏硬偏干，所以用普通面粉，水多点，发软点最好了。 没有什么特别的技巧，大家平时怎么做红烧肉怎么焖鸡就怎么做就行了，根据自己的口味，只不过发面的真的要比死面的好吃，因为有气孔，软，汤汁都能渗进去，所以更好吃

菜谱创建时间：2020-11-21 13:38:33