椒盐虾姑（皮皮虾）

作者： 勤快的余佳佳

用料

• 皮皮虾 一斤
• 椒盐 适量
• 蒜头 一丢丢
• 葱 一丢丢
• 辣椒 一丢丢

椒盐虾姑（皮皮虾）的做法步骤

步骤 1

虾姑洗净，✂️剪去头顶部和脚，防止啃起来硌嘴

步骤 2

油滚，下虾姑，中火炸，时不时翻一下，炸得均匀点

步骤 3

大概十几分钟，炸至金黄香脆，捞起备用

步骤 4

炸虾姑的过程准备辅料：蒜头几瓣、葱几根、辣椒一点点，全部剁碎（越碎越好）葱和辣椒混在一起

步骤 5

炸虾姑的油多了捞起（用来煎鱼妙啊～），只留下一点

步骤 6

先放入蒜蓉翻炒几下，爆香

步骤 7

随后放入葱碎和辣椒碎，翻炒几下

步骤 8

倒入炸好的虾姑一同翻炒，使辅料均匀的裹在虾姑上

步骤 9

接着，放椒盐…喜欢重口味的多撒点，不需要其他的调料啦～

步骤 10

最后，出锅啦～连壳一起吃的香脆美味！

椒盐虾姑（皮皮虾）的小贴士

推荐选择小个头的虾姑，不仅便宜，做出来后连壳一起嚼，就很香！

菜谱创建时间：2020-11-21 12:23:39