虫草花黑豆鱼骨汤

作者： 玫瑰的厨房

鱼骨是前两天，包鱼肉馄饨剩下的，现在拿来熬汤。❤️

用料

• 虫草花 5克
• 黑豆 50克
• 鱼骨 450克
• 水豆腐 200克
• 天麻、川芎 各2克
• 姜 5克
• 蒜头 3瓣
• 清水 2000ML
• 食用油 2汤勺
• 盐，糖，鸡精，白胡椒粉 适量
• 料酒 1汤勺

虫草花黑豆鱼骨汤的做法步骤

步骤 1

黑豆洗净后用适量清水浸泡三个小时以上。有条件最好泡过晚

步骤 2

虫草花洗净用清水泡软，豆腐切小块备用。

步骤 3

备好姜，蒜头，天麻，川芎。蒜头用刀拍扁后除去膜衣。

步骤 4

一边将清水烧开，一边在锅中放入食用油，爆香姜块蒜头。

步骤 5

跟着放入鱼骨，煎至两面微黄。

步骤 6

将烧开的清水倒入锅中，放入黑豆，虫草花，川芎，天麻，料酒，继续烧开后，转小火煮半个钟

步骤 7

在最后10分钟，把豆腐倒入锅中，继续烧开后，煮够时间，即可根据个人口味加入盐，糖，鸡精，胡椒粉调味。

步骤 8

成品图

菜谱创建时间：2020-11-21 07:22:14