免烤箱✨入口即化‼️可可芝士慕斯蛋糕🍫

作者： 吃饱饱的星

今天做的这个蛋糕🍰0⃣️难度，超好吃😋新手一次就能成功❗️❗️ 还不需要烤箱，重点是加了咖啡‼️加了咖啡☕️味的蛋糕比普通蛋糕店里卖的蛋糕🍰要独特很多❗️醇香的咖啡☕️搭配上浓郁入口即化的奶酪芝士🧀吃起来就跟冰激凌🍦一样 我还加了奥利奥碎，可以称得上是可可奥利奥咖啡芝士慕斯蛋糕了（名字好长哈哈哈）

用料

• 黄油 15克
• 奶油 200克
• 吉林丁片 10克
• 牛奶 50克
• 奶油奶酪 120克
• 糖 50克
• 咖啡粉 1条
• 奥利奥饼干 2包

免烤箱✨入口即化‼️可可芝士慕斯蛋糕🍫的做法步骤

步骤 1

1⃣️奥利奥饼干🍪装入保鲜袋里用擀面杖敲碎

步骤 2

2⃣️黄油🧈隔热水融化，加入奥利奥碎🍪拌匀

步骤 3

3⃣️倒入模具中压实，再放入冰箱冷藏🧊备用（着急的小伙伴可以直接放冷冻半小时）

步骤 4

4⃣️吉利丁片用冷水泡软后挤干水分，倒入牛奶🥛隔热水融化备用

步骤 5

5⃣️奶油奶酪🧀️隔热水融化，加入白糖，牛奶🥛香草精搅拌均匀

步骤 6

6⃣️淡奶油🥛分次加入白糖打发至小弯勾

步骤 7

7⃣️加入奶酪糊🧀️搅拌均匀

步骤 8

8⃣️再倒出一半

步骤 9

9⃣️加入咖啡液☕️拌均匀

步骤 10

1⃣️0⃣️倒入模具放入冰箱冷藏（或者冷冻🧊半小时）

步骤 11

1⃣️1⃣️另外一半倒入奥利奥碎🍪搅拌均匀

步骤 12

1⃣️2⃣️再倒入刚才冷冻好的慕斯🍨上面，放入冰箱再次冷藏一会儿

步骤 13

1⃣️3⃣️等蛋糕凝固好后，用吹风机沿着边缘吹一会儿就可以脱模啦，然后撒上一层可可粉就可以开吃啦😻😻

步骤 14

超好吃～

菜谱创建时间：2020-11-20 18:53:17