玛捷斯magimix.宁波烤菜

作者： 黄美丽Moon_Hai

最近是吃青菜的季节，上一道广受欢迎的宁波烤菜食谱分享给大家，有玛捷斯的小伙伴一起烤起来哦❤️ 想加入黄美丽美食群wx：278202553

用料

• 青菜 600g左右（去除根茎）
• 油 30
• 冰糖 20g
• 生抽 25g
• 老抽 25g
• 料酒 50g
• 八角桂皮 适量
• 干辣椒 1个
• 麻油 5-10g

玛捷斯magimix.宁波烤菜的做法步骤

步骤 1

主锅一字刀，油和八角桂皮放入，烹饪-煸炒，速度调3，启动，2分钟后加入青菜。

步骤 2

煸炒至青菜软塌停止，如图。

步骤 3

加入除麻油外的所有调料。

步骤 4

烹饪-慢煮，30分钟，速度0，120度。出锅淋上麻油即可食用。

步骤 5

加入年糕可以秒光（片状年糕最后5分钟，条状年糕最后7分钟，小盖处加入即可）。

菜谱创建时间：2020-11-20 17:30:16