超软嫩--酸奶蛋糕

作者： 上帝很爱你

起初，神创造天地万物。从天降雨，赏赐丰年，养育地上每个人。由于始祖亚当、夏娃犯罪之后，就与神隔绝了。 因神的怜悯，不忍见人就此灭亡，于是差遣爱子耶稣基督降世，宣讲天国福音，医治百姓，却被诬告钉死在十字架，神让世人的罪都归在他身上，耶稣受苦是为你、为我。 耶稣在埋葬三天后，他以神的大能从死里荣耀复活，是历史上唯一复活真神！ 人靠行善不能解决罪，善不能抵罪，唯有接受神的救恩才能解决罪，耶稣是通往天堂唯一道路。神爱世人，甚至将他的独生子赐给他们，叫一切信他的不至灭亡，反得永生。 （方子若有问题，请加微信必回，谢谢）

用料

• 鸡蛋 3个（188克）
• 酸奶 210克
• 玉米油 25克
• 低筋面粉 80克
• 白砂糖 45克
• 八寸模具 1个

超软嫩--酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料备齐，干净盆里倒入酸奶、玉米油，搅拌混合

步骤 2

接着加入面粉，继续搅拌均匀。（或筛入，我在盆下放秤）

步骤 3

拌匀的状态如图，然后分离鸡蛋，蛋黄一起拌匀备用，蛋清打入另一个干净盆

步骤 4

准备打发，蛋清加入所有糖，中速打发。注意盆要擦干，一滴水都不要！

步骤 5

打发至纹路明显发硬，提起打蛋器有直立尖角，比戚风蛋白稍软的程度，注意观察。烤箱预热140度°

步骤 6

取一小部分蛋白加入面糊，用左右翻拌手法拌匀

步骤 7

再把面糊倒入蛋白中一起拌匀，左右上下抄底拌匀，此过程约两分钟

步骤 8

倒入八寸模具，轻震几下，排出气泡。 靠盘四围凹处注水，中间无水，水不宜多，以免蛋糕底部湿粘

步骤 9

参考:烤箱底层，温度，上下🔥130度/60分钟

步骤 10

时间到，出炉晾凉后一圈自动离模

步骤 11

冷透再切才行，免得太嫩粘刀，冷藏过后，风味更佳！叉着吃，入口既化哦。

步骤 12

圣经有得救的智慧，读本圣经，此生无憾。

超软嫩--酸奶蛋糕的小贴士

玉米油、花生米、葵花油、一级大豆油，淡味油都可用，千万别用菜籽油！ 烤箱有温差，时间仅供参考

菜谱创建时间：2020-11-20 13:46:58