自制姜糖

作者： 梵社工作室

由于凉气和体内湿气是造成人体诸多慢性疾病的关键原因，而姜的散寒除温作用很好，重要的是没有任何副作用，所以推荐食用这款姜黑糖。

用料

• 黑糖 150克
• 姜 150片（去皮后）
• 水 150克(打姜汁用)
• 麦芽糖 150克
• 玉米淀粉 30克
• 水 30克（混合玉米淀粉用）
• 芝麻油 20克
• 糯米粉 适量

自制姜糖的做法步骤

步骤 1

糯米粉炒熟（微微变黄就行）

步骤 2

姜最好用老姜，这里做了对比，👈是老姜，👉是新姜。

步骤 3

这种就是老姜了，大一些的好去皮

步骤 4

去皮切块，准备打汁

步骤 5

姜和水混合打汁，不需要过滤，留点粗粗的姜泥

步骤 6

黑糖跟普通红糖区分开，忘拍对比图片了，这是黑糖

步骤 7

玉米淀粉跟水调好

步骤 8

准备好芝麻油

步骤 9

全家福

步骤 10

熬的时候没拍照，熬糖到135度以上就行，过程可能会崩溃点，熬好后放入不粘盘用刮板塑形

步骤 11

微凉后切成小块裹上熟糯米粉凉凉就好了。

步骤 12

不是特别硬，也不是特别软那种，不辣嘴不辣心，吃完后胃很暖和。

步骤 13

因为我是用来卖的，所以分装了小包装，大家做可以装罐罐里。

步骤 14

这种小包装特别有爱有没有

步骤 15

这个包装也是甚得朕心。

自制姜糖的小贴士

姜黑糖的功效 1.预防流行感冒 姜黑糖有利于减轻病毒性感冒造成的鼻塞(黑姜糖只对风寒感冒合理，对风热感冒是沒有实际效果的)，“正气存内，邪不可干”，指在病症产生全过程中，身体本身抗病性工作能力尤为重要。 2.养胃、去胃寒 胃寒的关键发病原因大多因为常吃冷食或冰冷的食材造成。再加日常生活快节奏，压力太大，更易造成胃病。因此多吃姜黑糖能够调养好胃寒的症状，尽快恢复肠胃。 3.温宫、活血化瘀、促孕、治痛经 目前许多女性朋友都有宫寒。大部分是因为饮食搭配的一些习惯性造成的。而姜黑糖能够协助我们温宫，让月经顺畅，改进经痛，还能够促孕。实际效果是显著看的见的。(平时就需要多吃，不是等痛的情况下才吃)。

菜谱创建时间：2020-11-20 11:52:27