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石榴芝士蛋糕

爸爸的生日蛋糕!是长辈会喜欢的相对传统的蛋糕类型。为了丰富口感我加了两层奶冻和薄脆片。注意的点有二:不是软籽石榴,熬煮糖浆花了很久的时间,且石榴不是鲜艳的红色,只能加了一滴色素调和;另外海绵蛋糕的蛋清打发时间一定要足够,第一次没打足,烤出来切片时简直一盘散沙。?

李勺子 李勺子