【下饭神组合】五花肉蒸金鲳鱼干

作者： pp_xia

无敌喜欢吃金鲳鱼，不管是鲜活的，还是晒成鱼干的！营养美味又下饭！ 秋冬季吃它最合适，北风吹加太阳晒，晒出的鱼干更靓！ 大人小孩都适合！

用料

• 金鲳鱼干 半条
• 五花肉 若干
• 姜 5片
• 辣椒 1个
• 生抽 1勺
• 葱 1根

【下饭神组合】五花肉蒸金鲳鱼干的做法步骤

步骤 1

八成干生晒野生金鲳鱼干，取半条（⬆️上图是一条）清洗干净切段（2人份量）

步骤 2

五花肉少许（份量可按各人喜好）

步骤 3

切片，放油、盐、生抽腌10分钟，待用

步骤 4

先把腌好的五花肉铺放于碟上，再把切段的金鲳鱼干铺于五花肉上，再撒上姜丝，辣椒！再淋一匙子食用花生油，少许生抽酱油，放电饭煲里蒸，待饭熟，它也就熟了，相当方便！如果另外蒸，隔水蒸15分钟！

步骤 5

哇～～出锅咯，再撒点翠绿绿的葱花，漂亮，上台，开吃～

步骤 6

家里来客人，来一道它⬆️也很棒！ 又鲜又嫩又香，那汁超下饭，我一个人都能吃完这碟～哈哈哈哈😄

【下饭神组合】五花肉蒸金鲳鱼干的小贴士

1:金鲳鱼干不要选晒得太干的，太干那鱼油都被晒没了，吃起来就没那么香。 2:蒸这鱼干一般不用再放盐，因为金鲳鱼干本身已经有一定咸度。

菜谱创建时间：2020-11-20 01:56:37