一次性发酵吐司

作者： 季节深处

饴纯零卡糖，零卡零脂零热量，美味更健康

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 15克
• 牛奶 110克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 零卡糖 8克
• 黄油 20克

一次性发酵吐司的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把除黄油外的所有材料倒进博世厨师机，一档然后转三档揉面至扩展阶段，放入黄油继续揉到完全扩展阶段，就是所谓的手套膜，分割成等量三份。

步骤 3

擀面杖擀成舌状后卷起来放入吐司模具醒发。

步骤 4

醒发至八分满，预热烤箱，然后放进烤箱下层，180度45分钟烘烤，我一般都是做两倍的量，两个吐司一起烤。

步骤 5

出炉晾凉至手温放进保鲜袋即可！

一次性发酵吐司的小贴士

1.不同牌子的面粉吸水量不同，请酌情增加或减少牛奶的量。2.我常常两个吐司一起烤的，如果只烤一个吐司，我一般会减少两分钟时间。

菜谱创建时间：2020-11-19 21:00:36