活捉莴笋（凉拌莴笋）

作者： Just嘟

用料

• 莴笋 根
• 盐 克
• 辣椒油
• 花椒油
• 小米辣
• 大蒜

活捉莴笋（凉拌莴笋）的做法步骤

步骤 1

将莴笋洗净，切成片（可用切片器），连同莴笋叶加入沸水中焯一下，迅速捞起来晾凉

步骤 2

加入少许盐腌制，将腌出的水分沥出

步骤 3

然后放生抽，醋，蒜末，小米辣末，辣椒油，少许白糖，花椒油，拌均匀

步骤 4

最后淋上热油，一份爽口的活灼莴笋就完成了！

菜谱创建时间：2020-11-19 19:34:46