超级送饭的下饭小菜（苦蒜拌折耳根）

作者： 烹饪艺术贵大厨

主料有折耳根。它清热解毒 利尿 健胃消食 抗菌 抗病毒。消炎症。提高免疫力有明显效果。 这是后厨一顿乱拌而来的，

用料

• 折耳根 50克
• 野葱 40克
• 青红小米椒 50克
• 蒜瓣 50克
• 西红柿 一个
• 一品鲜酱油 适量
• 香醋 3克
• 干妈水豆豉 12克
• 鸡精 1克
• 味精粉 1克
• 辣鲜露 2克
• 糖 1克
• 花椒油 2克

超级送饭的下饭小菜（苦蒜拌折耳根）的做法步骤

步骤 1

苦蒜（野葱）与蒜瓣

步骤 2

折耳根（鱼腥草）

步骤 3

西红柿与小米椒

步骤 4

全部切成相应形状

步骤 5

放在碗中

步骤 6

放水豆豉，及各调味品

步骤 7

拌均匀即可

步骤 8

可以上桌了

超级送饭的下饭小菜（苦蒜拌折耳根）的小贴士

1 味精在常温下不溶解，（70°左右才溶解），所以放味精粉，也可以单独放鸡精。 2 不要放葱与香菜，姜。会抢野葱的风味。 3 没有辣鲜露，可以不放，或者其他代替。

菜谱创建时间：2020-11-19 17:13:14