打工人卤肉饭

作者： 芒大脸

方便厨房新手的卤肉饭。一次可以多做点，小碗冰箱冷冻。吃的时候微波炉加热，打工人可带饭啦

用料

• 五花肉 300克
• 土豆 1个
• 鸡蛋 4个
• 香菇 4朵
• 洋葱 1个
• 上海青 2颗
• 料酒 5勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 5克

打工人卤肉饭的做法步骤

步骤 1

1、五花肉细细的切成肉丁（看图）鸡蛋煮熟剥皮。

步骤 2

洋葱，土豆，香菇都切成小丁

步骤 3

切切成香菇丁啊

步骤 4

切洋葱可以含口水在嘴里这样就不会😭

步骤 5

调汁，瓷勺5勺料酒+3 勺生抽+1勺老抽搅拌备用

步骤 6

倒入五花肉，大火煸炒五花肉出油，加7粒左右的冰糖。

步骤 7

五花肉上色后，加入洋葱岀香味

步骤 8

然后加入香菇啦

步骤 9

倒入大量开水（划重点）加调好的酱汁，搅啊搅匀，放入白鸡蛋。大火烧开转小火，盖上炖半小时。（我用的砂锅）

步骤 10

然后开盖试一下味道啊，不够咸就加盐，爱甜就加糖。入土豆啦，盖上炖个10分钟吧。

步骤 11

出锅，好香啊~打工人卤肉饭哈哈哈哈

菜谱创建时间：2020-11-19 13:07:53