金丝土豆球

作者： 粮家人

创新菜

用料

• 土豆 1个
• 糯米粉 50克
• 面包糠 50克
• 白糖 20克
• 番茄酱 2勺
• 白芝麻 5克

金丝土豆球的做法步骤

步骤 1

土豆去皮取一小块切丝，锅中加入清水待水烧开后下入土豆丝10秒后捞出沥干水分备用

步骤 2

起锅烧油待油温7成热时下入土豆丝炸至金黄捞出控油备用

步骤 3

剩余的土豆切片放入盘中上锅蒸熟备用

步骤 4

土豆蒸熟后压成土豆泥，然后加入白糖，面包糠，糯米粉

步骤 5

搅拌均匀，搓成一个个圆形土豆球备用

步骤 6

起锅烧油待油温5成热时下入先前搓好的土豆球改小火慢慢炸制

步骤 7

待土豆球一个一个的浮上来后用锅铲压下去继续炸，反复四到五次左右。（目的在于排除里面的空气这样出锅后才不会瘪。）

步骤 8

炸好后捞出控油，然后摆盘

步骤 9

然后放上之前炸好的金丝挤上番茄酱撒上芝麻即成。

金丝土豆球的小贴士

喜欢吃沙拉酱的小伙伴可以挤上沙拉酱哦。喜欢我的小伙伴们可以关注我哦。

菜谱创建时间：2020-11-18 22:35:10