零厨艺！日式寿喜烧风味 l 素鸡牛肉锅

作者： 烟火间

下雨天🌂，特别适合吃暖暖的一锅煮🍳 正好上次味好美的锅物调料还剩好几种， 翻翻冰箱里的库存，有牛肉、素鸡、西兰花、香菇， 今天就来吃个寿喜烧风味的一锅煮吧， 鲜甜的滋味带着浓浓日式照烧风味， 一口下去停不下来，小朋友特别喜欢😍

用料

• 牛肉 300克
• 素鸡 200克
• 洋葱 1/2个
• 香菇 4-6朵
• 西兰花 1/2颗
• 味好美寿喜锅风味调味料 50克
• 食用油 适量

零厨艺！日式寿喜烧风味 l 素鸡牛肉锅的做法步骤

步骤 1

牛肉切大薄片备用~ 也可以用涮火锅的肥牛片， 我们家喜欢自己原切的这种，牛肉味更浓郁，口感也更好

步骤 2

素鸡切厚片，也可以用豆腐喔，我是看冰箱有啥就用啥~

步骤 3

洋葱切条，香菇切片（为了凹造型，特地留几个切了十字花刀😅）

步骤 4

我这次用的寿喜锅风味锅物底料是复合浓缩的，酱料和水的比例是1：5，用了50克底料兑250克水。 如果是其它品牌，按照包装说明来调配就行~

步骤 5

平底锅倒油烧热把素鸡煎到两面焦黄，盛出待用

步骤 6

锅中的油倒出不用，直接把调好的寿喜烧酱汁倒入锅中煮开

步骤 7

放入洋葱、香菇、煎过的素鸡略煮个3-5分钟

步骤 8

然后放入肥牛片，煮至牛肉变色，汤汁收浓即可~

步骤 9

我还用油盐水烫了一个西兰花做配菜（顺便把凹造型的香菇也烫熟）

步骤 10

摆盘，相机先吃啦😜

菜谱创建时间：2020-11-18 19:02:05