红糖发糕

作者： 欣欣向荣2000

简单快手零失败，有浓浓的枣香味。

用料

• 红糖 120克
• 酵母 5克
• 面粉 500克
• 红枣 若干颗
• 温水 400克

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

准备面粉500克

步骤 2

温水➕红糖➕酵母粉冲成红糖酵母水

步骤 3

红糖酵母水倒入面粉，用筷子拌匀，红枣用剪刀建成小块，抓一把放入搅拌一下。（可提前把红枣放入面粉比较好搅拌，我上一步忘了，所以在这时候加上。）

步骤 4

盖保鲜膜，发酵到两倍大，用筷子搅拌一下排排气。装入一个个纸杯里，如果你的锅的笼屉比较高，可以装九分满。如果笼屉比较低，可以装七八分满。因为装太满，蒸出来会顶到锅盖，或上层笼屉。 表面撒一些红枣粒（这一步忘了拍照片 ，大家可脑补一下画面）。 不用二次发酵，冷水上锅，开锅后计时25分钟关火。关火后，再焖五分钟再掀盖。

步骤 5

五分钟后，开盖啦。

步骤 6

再来一张。

步骤 7

浓浓的枣香。

菜谱创建时间：2020-11-18 17:21:12