干银耳加热水泡发(如果没时间就提前一晚上泡,室温高就放冰箱泡发,室温低就直接放外面。也可以当天泡发,用热水,大概一小时左右吧,要看银耳的品质)
泡好的银耳洗干净放破壁机里,加入适量冰糖,少点不怕,做好了尝尝,不甜再加糖就是,千万别糖加多了,齁甜。
加水到破壁机热饮刻度线以下,如果银耳少,水就少点,这样汤汁稠好喝,水多了汤汁就不粘稠了,也会噗出来。按浓汤模式运行。我破壁机是九阳的,便宜好用。之前用养生粥模式,不行,出来是水和银耳分离的状态,还是要浓汤模式才水乳交融。
做好了机子会叫,然后就可以享用了。
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