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橙子蛋糕,满屋都是香的的做法
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橙子蛋糕,满屋都是香的

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作者: 豆妈糕点1
豆妈糕点1

橙子蛋糕,满屋都是香的的用料

橙子蛋糕,满屋都是香的的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【准备食材】: 橙子2个(其中取两个橙子的橙皮屑,一个橙子的橙汁约65g) 面粉80g、鸡蛋4个、玉米油40g、白糖60g 【所用模具】:8寸圆模

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个橙子表面加少许食用盐搓洗干净,然后取檫皮器,擦下皮屑备用。 没有擦皮器的朋友,可以直接把皮削下来,切碎即可。 注意不要削到白色的部分,白色的部分会发苦。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将其中一个橙子切开,挤出橙子汁65g。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清蛋黄分离开。 蛋清放入无油无水的盆中,蛋黄放入另一个盆中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

向蛋黄中加入玉米油、橙子汁一起搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

向蛋黄液中筛入面粉,搅拌均匀成面糊。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将橙皮屑倒入蛋黄糊中。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分搅拌均匀,呈蛋黄橙子糊,放置一边备用。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

向蛋清中,分三次加入白糖,打发至硬性发泡。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三分之一打发好的蛋白入蛋黄糊中,翻拌均匀。 然后将拌好的面糊倒回蛋白中,再次翻拌均匀,咱们的蛋糕糊就做好了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋糕糊倒入8寸圆形模具中,晃平,轻震两下。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱中,150度,烤40分钟左右。 蛋糕表面金黄,用长签插入,拔出长签干净无糊即可。 取出蛋糕,震出热气,倒扣放至冷。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕脱模,切块即可食用。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

满屋的橙香气香,入口柔软清新,是怎么吃也不会腻的味道!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最近的天儿是有点儿冷,但橙子蛋糕很温暖呀,您要不要来试试?

橙子蛋糕,满屋都是香的的小贴士

1、据说很多橙子表面会打蜡,所以大家一定要用食盐来搓洗橙皮表面哦,搓洗干净才能放心食用呀! 2、橙子的香气来自于橙皮,所以把橙皮刮下来就可以,里面的白色部分会有苦味,刮的时候要小心一些。

菜谱创建时间:2020-11-18 14:24:13
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