做过一次就上瘾的蚝油一原来是它

作者： 小小庆回国

平时无论炒菜、腌肉~统统离不开蚝油。但是国内蚝油的品牌众多，作为一名美食爱好者，尝试了市面上多种蚝油之后，蚝油界的宝藏一李锦记旧庄蚝油终于问世了。李锦记1888年发明蚝油，蚝汁的含量比其它蚝油鲜美太多了，质地浓稠、色泽红润，真的是鲜蚝鲜煮，最重要的是没有添加任何防腐剂，所以在做菜过程中，只需要放些少量的蚝油，足以带出食物的鲜味。

用料

• 杏鲍菇 2个
• 胡萝卜 半根
• 青椒或尖椒 1个
• 李锦记旧庄蚝油 1勺
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 蒜 3瓣

做过一次就上瘾的蚝油一原来是它的做法步骤

步骤 1

准备2根杏鲍菇，一个青椒或尖椒都可以，半根胡萝卜洗干净备用。

步骤 2

将胡萝卜、青椒切丝，蒜切沫。

步骤 3

将杏鲍菇切丝

步骤 4

锅中放油，爆香蒜沫。

步骤 5

放入杏鲍菇煸炒

步骤 6

煸炒到杏鲍菇变软时

步骤 7

放入胡萝卜丝煸炒片刻

步骤 8

放入青椒丝炒至断生

步骤 9

加入李锦记旧庄蚝油，少许的盐翻炒均匀，只加了少量的蚝油，足以带出食物的鲜味，味蕾享受到了极致的鲜香。

步骤 10

这是我做的最成功的一道菜，因为李锦记旧庄蚝油助我一臂之力！

菜谱创建时间：2020-11-17 20:19:44