糯米丸子

作者： 香雪飞花

用料

• 糯米 100克
• 猪肉 250克
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 葱姜水 适量

糯米丸子的做法步骤

步骤 1

猪肉馅加葱姜末盐白糖胡椒粉耗油料酒葱姜水搅至上劲，摔打使肉馅不易松散

步骤 2

糯米提前泡3个小时左右

步骤 3

捞出控干水分

步骤 4

肉馅挤成丸子放糯米里滚，用手团圆

步骤 5

点缀泡好的枸杞上锅蒸12分钟

糯米丸子的小贴士

糯米用冷水浸泡，成熟后颗粒饱满有光泽 开锅蒸12分钟 不宜时间太长

菜谱创建时间：2020-11-17 19:13:19