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腐竹焖鸡翅的做法
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腐竹焖鸡翅

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作者: 乖大人
乖大人

腐竹焖鸡翅的用料

腐竹焖鸡翅的做法步骤

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步骤 1

提前处理鸡中翅,洗净后在正反面各划两刀,再用开水冲洗一下,放香油、辣椒粉、酱油、盐进行腌制,至少1小时以上;

步骤 2

腐竹用水泡发,冷热均可,只是时间长短;

步骤 3

塔吉锅底抹花生油,将泡发好的腐竹铺在锅底,再将腌制好的鸡中翅码在腐竹上方,浇上两勺腌制鸡翅的酱汁,撒少许水,再将蚝油淋在表层,盖上锅盖;

步骤 4

大火5分钟,中火3分钟;

步骤 5

掀开锅盖,撒上生菜丝,迅速盖上锅盖,关火继续焖5分钟即可。

腐竹焖鸡翅的小贴士

鸡中翅的腌制时间越长越好,建议提前一晚准备,直接放入冰箱腌制过夜,第二天直接从冰箱取出制作,相当懒人版。塔吉锅可以用砂锅、小瓷锅代替。

菜谱创建时间:2012-09-06 22:46:37
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