完爆KFC葡式蛋挞‼️ 外酥里嫩！做了很多次～

作者： 吃饱饱的星

周末看到KFC肯德基🍟星期四的活动，好馋😋蛋挞，于是找出好久之前的配方，按照这样做👇🏻比肯德基的葡式蛋挞还好吃‼️‼️亲身试验了好几次，这么做简直了✌️完胜外面所有的蛋挞❗️❗️ 超酥脆的蛋挞皮，再加上口感绵柔丝滑的布丁层🍮刚出炉就抢着吃‼️烤了一盘还不够❗️最最最关键的是‼️做法还超简单👌0⃣️难度，新手小白👩‍🍳也能成功吃上超正宗的葡式蛋挞👍👍

用料

• 蛋挞皮 10个
• 炼乳 6克
• 奶油 110克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 35克

完爆KFC葡式蛋挞‼️ 外酥里嫩！做了很多次～的做法步骤

步骤 1

1⃣️把蛋挞皮从冰箱里拿出软化一会儿

步骤 2

2⃣️分离蛋清蛋黄（只需要用到蛋黄）

步骤 3

3⃣️牛奶倒入奶锅加热

步骤 4

4⃣️加入白糖，蛋黄，淡奶油还有炼乳，搅拌均匀

步骤 5

5⃣️过筛一遍（想要细腻的口感一定要过筛几遍）

步骤 6

6⃣️再缓慢的倒入蛋挞皮中（这个时候预热烤箱180度十分钟）

步骤 7

7⃣️放烤箱180度烤三十分钟即可（我喜欢上面的焦糖色就烤了比较久）

步骤 8

外酥里嫩，入口即化

菜谱创建时间：2020-11-17 16:44:33